观音诞现场

万人斋宴

　　听禅宗讲坛启迪智慧，食山泉斋宴净化身心！今天(农历九月十九日)是西樵流传了上千年的民俗观音诞，祈福法会、万人斋宴、观音文化讲坛等传统民俗和活动将持续一天。

　　以观音诞为开端，西樵山第三届观音文化节也盛大开幕，与往届相比，2012年广东禅宗六祖文化节首次将西樵山纳为分会场，西樵镇也将第三届观音文化节主动对接六祖文化节，积极筹划了观音文化原创艺术大赛、观音文化论坛、观音诞祈福法会、千僧祈福大典、千僧斋法会、水陆法会等系列文化活动，一直持续到年底。

　　斋宴制作采用西樵山山泉水

　　据西樵山南海观音文化苑相关负责人介绍，万人斋宴是西樵山观音文化系列民俗中最有特色的项目。农历九月十九日观音诞当天，信众上西樵山祈福都要吃斋，以表诚心与善心。

　　几年前，西樵山开始举办万人斋宴，这个项目受到了游客的欢迎，斋宴从开始的600围一路飙升，在去年观音诞日，斋宴开到了1200围，每围台还连开两次，共有3万游客品尝了斋宴。因为1200围仍然无法满足游客的需求，今年观音诞的万人斋宴将开设1500围。

　　据悉，斋宴取名万福盆菜，包括虫草花、金瓜、素鱼丸、银杏、莲藕等近30种素食。如今人们对保健养生越来越重视，吃素品斋渐渐成为都市人的时尚，这也是每年两次、连续举办了近10年的西樵山斋宴越来越红火的重要原因。

　　另外，今年的斋宴不用自来水制作，而是用西樵山上水质最好的山泉水制作。西樵山上有大小泉眼200多处，主办方将从这200多处泉眼中选最清冽甘甜的泉水来烹饪。同时，斋宴的30多种原料中也将使用西樵山上的一些特产。

　　据悉，今天的斋宴开席提前到上午10时30分，散席的时间延迟到下午4时。同时，万名善信还将齐聚观音广场，举行祈福大法会。今天下午，在西樵山宝峰寺法堂，观音文化讲坛第二讲也将举行，将由北海禅院住持、禅宗五脉传人任释明贤法师开讲，主题为“圆融的度化——《普门品》之观音精神”。

　　申请注册商标保障观音文化品牌

　　“西樵山要注重文化资源、旅游品牌的知识产权保护与产业化开发，而不要停留在一种小范围的市场推介传播，要在做好知识产权保护的同时，推动观音文化产业化发展。”广东省旅游文化协会副会长武旭峰指出，万人斋宴为西樵山独创，现在已经到了注册商标与申请原产地地理标志的时候了，申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。

　　他指出，西樵山万人斋宴发源于西樵山，取材也在西樵镇与西樵山，符合地理标志产品“原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品”的规定。对万人斋宴进行地理标志产品保护，对于保证和提高斋宴的质量水平，促进西樵山文化旅游发展，有着积极的推动作用。

　　武旭峰认为，目前中国旅游行业模仿之风盛行，所开发产品原创性不多，西樵山万人斋宴申请地理标志保护后，既可防止其他地区对该品牌的滥用，又可以防止本地区内一些不达标生产者生产的粗劣产品对这一品牌的损害，这对观音文化资源的开发和传承，都是一项切实可行和意义深远的工作。

　　西樵旅游部门相关负责人认为，为西樵山万人斋宴注册商标与申请原产地保护的建议非常可行，会在下阶段考虑推进这项工作。

　　撰文：张素圈 梁彩珠 　　摄影：卢奕诚 　　(原标题：西樵山万人斋宴今日开宴)