少林寺都市禅堂首届禅茶文化交流研讨会

　　世界三大饮料，茶居第一。

　　茶是中国贡献给世界的一种生活艺术与文化珍品。5000年前神农氏尝百草以茶解毒，从此茶可入药，有生津止渴、降火明目、清热解毒、提神清心的功效。古人祭祀、婚庆、待客、交友皆有以茶为礼之风俗，开门七事有茶，文人七宝也有茶，茶成为中国人生活中不可或缺的必需品。借助茶马古道、丝绸之路，茶更成为中外文化交流最重要的载体。后来，茶艺、茶道在与佛家禅宗的交流融合中，升华出“正、清、和、雅”的禅茶文化，成为中国文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。

　　唐宋时代的禅寺中专门设有“茶寮”以供僧人吃茶；在诸寮舍司设有专门负责煎茶职位，称为“茶头”。丛林规则要求每日在佛前、祖前、灵前供茶；新住持晋山，也有点茶、点汤仪式；甚至还有专门以茶汤开筵的，美名其曰“茶汤会”。被后人尊为茶圣的陆羽，因自幼被禅师收养练得一手采制煮茶的高超技艺，后来著成不朽名著《茶经》。五代赵州禅师以“吃茶去”的机锋接引弟子，成为禅宗史上著名的公案。宋代圆悟克勤禅师著《碧岩录》悟出禅茶一味之道，手书馈赠参学日本弟子，开启日本茶道之宗。中国品茶之风始于寺院，盛行于寺院。唐宋之后，普及到文人、士大夫、皇宫贵族，直至社会大众，最终得以风靡世界。

　　禅茶一味。

　　泡茶时以正念、正定的心境集中精神才能泡出色、香、味俱佳的茗茶。静心品茶则类似于坐禅修行法，与修行佛陀教诲的“八正道”一致。品茶需有清净心，禅茶由“静”入“净”。“静”歇却狂心，“净”则一尘不染，菩提之心由此方生。饮茶须遵茶道，其义通佛家身和同住、口和无诤、意和同悦、戒和同修、见和同解、利和同均之“六和敬”。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士。合乎规范、超凡脱俗、正而不邪、意趣深远即为雅。禅之精神在于悟，茶之意境在于雅。茶承禅意，禅存茶中。禅茶之旨趣就是籍雅来体悟佛法之性空。宇宙间万事万物本体都由地、水、火、风四大所成。禅茶中四大亦均有所表：茶具表地大，沏茶之水表水大，给茶水加温之热力表火大，行茶道之动作或品茶表风大。禅茶虽“空”，但禅茶之“空”实则含藏万法。

　　“正”即八正道，“清”即清净心，“和”即六和敬，“雅”即是脱俗。“正、清、和、雅”乃是中国禅茶文化之根本精神所在。

　　中国嵩山少林寺，禅宗祖庭圣地。达摩祖师渡海西来至此，口含香茗面壁九年，弘法传道，开启禅宗一脉。

　　都市禅堂，当今少林寺永信方丈发慈悲心在都市中弘扬少林文化之场所。冀得广大居士信众、社会贤达之护持，共襄发扬中华优秀传统文化之盛举。

　　2014年12月6日，少林寺都市禅堂总部将举办首届“禅茶一味：禅茶文化交流研讨会”。诚邀禅茶学者、茶界文化界等人士参加此次“禅茶交流研讨会”。

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