文/薄灰
家里有一个超级大的哈密瓜,我们家4个大人1个孩子使着劲吃了2天都没吃完。再放下去,要不新鲜了。不过不怕,保存水果最好的妙招就是做成果酱啦。花了30分钟,做了2小瓶放在冰箱里,亮丽的颜色看在眼里,甜在心里哈。
材料:
哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个
做法:
1、准备材料。
2、哈密瓜去皮切块状。
3、放入料理机中搅打成果酱汁。
4、挤半个柠檬汁水进去。
5、烧沸后加入白砂糖小火熬煮。
6、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去。(因为哈密瓜水分多,所以加点QQ糖可以增加粘稠度)
7、继续煮到水分变少,果酱粘稠即可。
灰灰小贴士:
哈密瓜的水份比较多,所以需要小火多煮一会,或者加几个QQ糖增加粘稠度。
装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干,这样果酱才能保存久一点。
500克的量足够家庭使用了。