秋梨酿双耳

　　文/梅依旧

　　冬季吃梨的五大好处：

　　1、梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，特别是在冬季气候干燥时，对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

　　2、梨汁富含膳食纤维，并有利尿通便和解热作用，是最好的肠胃“清洁工”。能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　3、梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　4、梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

　　5、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　材料：

　　秋梨2个、干银耳5克、干木耳5克、枸杞15粒

　　调料：

　　糖桂花适量

　　做法：

　　1、银耳、木耳、枸杞分别泡开

　　2、木耳、银耳去根，择洗干净

　　3、秋梨去皮、去核

　　4、将泡好的木耳放入秋梨中

　　5、放入银耳、枸杞

　　6、放入一勺糖桂花

　　7、上锅蒸10分钟即可

制作过程

　　厨房小语：也可放入冰糖或蜂蜜