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非烤纯素酪梨核桃慕斯塔

2012年11月09日 11:56  新浪佛学
非烤纯素酪梨核桃慕斯塔非烤纯素酪梨核桃慕斯塔

  文/如疏

  特色

  无须烤箱,塔皮里核桃椰香交织酸甜味浓;

  椰浆、椰油、酪梨打成的馅料细腻柔滑,烤焙过的核桃香脆。

  生机、营养、健康。

材料材料

  非烤纯素酪梨核桃慕斯塔的做法

  1、将核桃仁用清水泡透;

  2、泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料;

  3、塔皮料入16CM派盘用勺和手按实;

  4、完整核桃仁用小火,锅内焙香;

  5、酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化;

  6、5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅;

  7、慕斯馅倒入塔皮中,用平铲刮匀;

  8、匀均放入焙香的核桃仁,入冷藏至结实;

  9、取出冷藏结实的慕丝塔,用吹风机吹热派盘;

  10、用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。

做法做法

  小贴士

  1、塔皮材料可尽量打细致些;

  2、一定要冷藏结实再取出切块食用;

  3、可可脂、椰油淘宝有售;

  4、酪梨又称牛油果、鳄梨。

  核心核意共享素美食,加州核桃试用的试用心得

  美国加州核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素,另外除了α-亚麻酸,还富含抗氧化剂以及其他许多微量营养素,能减少肠道对胆固醇的吸收,改善血脂。

  在中医上讲,核桃常食有“补气养血、温肺润肠、补肾健脑”的作用。

  这次试用加州核桃,没做料理用先空口尝试,觉得非常新鲜,口感甜丝丝的。

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