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和风苜蓿芽南瓜沙拉(组图)

2012年11月15日 10:14  新浪佛学
和风苜蓿芽南瓜沙拉和风苜蓿芽南瓜沙拉

  文/慈实素食

  材料

  苜蓿芽、南瓜、紫甘蓝、豆苗、新鲜柠檬和风沙拉酱

紫甘蓝紫甘蓝

  

苜蓿芽苜蓿芽

  做法

  1. 南瓜洗干净,刨皮,切开挖出瓜子,切厚片。然后上笼蒸熟,冷却后待用。

  2. 紫甘蓝洗干净,切成丝。用新鲜柠檬榨取少许汁,盐、蘑菇精,拌匀腌渍一会儿待用。

  3. 新鲜苜蓿芽、豆苗分别洗干净待用。

  4. 取盘,依次放入步骤1的南瓜片、步骤2的紫甘蓝丝、新鲜豆苗、顶部放苜蓿芽,跟一碟和风沙拉酱。吃时将和风沙拉酱淋在蔬菜之上,或者蘸酱吃都可以。

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