如意香干

　　原料：黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个

　　调料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙

　　做法：

　　1、黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条。

　　2、锅内冷油，放入豆干。

　　3、小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。

　　4、放入豆芽。

　　5、紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙。

　　6、大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。