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巧拌老醋菠菜(图)

2012年11月23日 10:17  新浪佛学
老醋菠菜老醋菠菜

  文/帅帅小厨

  原料:

  菠菜、豆皮、胡萝卜。

  调料:

  生抽、盐和味精、醋、花椒、辣椒。

  做法:

  1、准备原料。

  2、菠菜切段。

  3、豆皮和胡萝卜切丝。

  4、豆皮焯熟。

  5、胡萝卜和菠菜焯水。

  6、控干水分。

  7、导入盆中,放上几个干辣椒。

  8、锅中热油炸香花椒。

  9、乘热泼到菜里辣椒上。

  10、乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子,到入盆中加盐和味精,生抽一大勺拌匀即可。

  提示:

  1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少。

  2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错。

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网友热评

zznny
新浪网友
应该是一道不错的佳肴!有时间我会尝试做一下!
回复 支持 2012-11-25 18:28:00
平传全清
新浪网友
还是麻婆豆腐好吃点点
回复 支持 2012-11-24 22:16:14
新浪手机用户
新浪网友
看着就有食欲
回复 支持 2012-11-24 11:45:20

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