银耳沙参饮

　　文/烩烩小厨

　　材料：银耳30克，沙参20克，冰糖50克，枸杞10克，清水1000克；

制作过程

　　制作过程：

　　1、准备材料，银耳先用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎。

　　2、沙参洗干净后掰成小段。

　　3、将银耳、沙参和清水放锅内。

　　4、开大火烧开。

　　5、改小火慢慢煮30-60分钟。

　　6、加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可。

　　TIPS:

　　1、银耳煮的时间长些，煮到黏稠，滋肤效果更好，因为这款主要是当饮品来喝，所以没有煮太长时间，我只煮了30分钟。

　　2、购买银耳的时候，千万不要购买“雪白”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。雪白的银耳一般是不法商家漂白过的，然后闻起来有些刺鼻的味道，亲们如果不会挑，建议到信誉好的店家去购买。