水果银耳团子糖水

　　文/南半球的小猫

　　材料1

　　银耳一朵，冷水泡发、冰糖一把、水适量、迷你汤圆(团子)

　　材料2

　　糯米粉70g、清水约50ml

　　材料3

　　糖水奇异果，菠萝，红糖适量

　　做法：

　　1，银耳先用冷水充分泡发，然后摘成小朵，去掉硬根，与适量冷水一起放入电压力锅，加入一把冰糖，把它压成银耳羹(我喜欢软糯一点的，所以用的最大的压力，最久的时间选项；我因为害怕所以从没用过普通的高压锅，因此不太清楚普通高压锅要压多久哦；如果用普通锅直接煮，可能要1～2个小时吧，这个也要根据大家的口味来看哈，有些人喜欢银耳稍微带点儿口感的，有些人就喜欢软塌塌的根据个人喜好调整时间长短和水量吧)；

图1

　　2，银耳煮好了，就可以准备团子了：把糯米粉和水混合揉成柔软的面团，然后搓成一个个小丸子备用(实际上有时候我会没事儿的时候边看电视边搓着玩儿，一次性多搓些小团子，摊开放冷冻，冻硬后再一起装袋子里，冷冻保存，随吃随取)；水果也切成小块备用；

图2

　　3，煮好的银耳放凉(如果天气冷吃热的就不用等放凉了哈)，锅里烧水煮团子至浮起，然后用漏勺把丸子捞起放入装有银耳羹的碗里，根据口味加适量红糖，再舀入水果，拌匀就可以啦！天气热的时候放冰箱冷藏一会儿更好吃，而且团子会变得更Q更弹牙；当然，天气冷的时候就吃热乎的就行啦！

图3