芝麻山芋圆子

　　用料：

　　山芋/红薯1个(蒸熟去皮后约200克)、糯米粉 80-100克、白砂糖 20克、白芝麻适量、炸油适量

　　做法：

　　1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团

　　2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好。

　　3、锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧：)