滋润花椰鲜菌粥

　　文/阳光的边缘

　　用砂锅煲粥真的跟用奶锅不一样的感觉，心都变的柔软。

　　小小的火，平静的心，揭开盖子，咕嘟冒泡的白粥清香四溢，

　　多么美好的画面，多么美好的生活。

　　材料：长粒香米，西兰花，蟹味菇，素蚝油。

　　做法：

　　1、香米浸泡一小时放入砂锅，倒入足够的水。

　　2、先开小火热一下锅，再转成中火煮至沸腾，转到中小火熬煮。

　　3、粥变的粘稠时要不停搅拌，放入西兰花和蟹味菇一同煮。

　　4、最后加一点素蚝油搅匀出锅即可。

制作过程

　　这个粥的名字我还真想了半天，怎么叫都不好听。

　　想起台湾人喜欢把西兰花叫做花椰菜，于是就叫它花椰鲜菌粥吧。

　　有了蟹味菇和素蚝油，粥的味道真的很鲜。

　　因为是开光之作，煮粥的时候就没加油，也煮的较为浓稠，

　　不然一点食用油，粥会更顺滑，不溢锅。