箔烧菌菇丝瓜

　　文/如疏

　　材料：

　　香菇1只18g、白玉菇60g、罐装口蘑4粒45g、胡萝卜3片5g、丝瓜90g、铝箔纸一张；1茶匙素鸡粉(由大豆蛋白、酵母分解物、盐等制作无味精)、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许、水50ml

　　做法：

　　1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形；

　　2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉入水中搅匀；

　　3、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间；

　　4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条；

　　5、把铝箔左边一头亦折叠成密封；

　　6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来；

　　7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中；

　　8、入预热200C烤箱，烤20分钟。

制作

　　取出后剪开铝箔撕开后即可食用~

　　注意新鲜蘑菇清洗时，不要过度泡洗，最好用冲洗的方式快速冲净即可，以免走失鲜美的味道；

　　胡萝卜片要切的薄一些再刻花形；

　　包铝箔纸时要动作轻捷~

　　记得取出烤好的箔烧菜时要带防烫手套哦~~

　　因为素鸡粉咸味足够，所以没有再加盐，可根据个人口味添减~

　　试用心得：

　　做这种箔烧菜非常的适合、方便、干净！

　　长帝4800热风循环的功能，即使有一些水汽也不会滞留在烤箱内而造成烤箱的损害。