文/观音山斋堂
材料：西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜片
调料：盐、味精
做法：
(1)将西兰花掰成小朵清洗一下、捞出待用。
(2)将鲜蘑菇洗净、捞出，放在案板上切开，待用。
(3)随后，将西兰花和胡萝卜片下入沸水中焯开捞出，用凉水过凉，待用。
(4)烧锅倒油烧热，下入鲜蘑菇翻炒翻炒。
(5)接着，合入西兰花和胡萝卜片翻炒一下。
(6)然后，加点盐、味精调味炒匀，即可。
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