营养价值：通利肠胃，除胸烦，解酒毒。
主料：白菜
调料：油、盐、生抽、陈醋、白糖、花椒粉、辣椒粉
做法：
1. 白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次烧开就捞出。
2. 烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽、陈醋、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。
3. 将一大匙油放入小锅中烧热，均匀浇在撒了调料的白菜上，搅拌均匀即可食用。
响油白菜
