原料:
大杏仁50克、核桃仁50克、黑芝麻30克、瓜子仁70克、白砂糖90克、面粉55克
做法:
1.拿出家里还没来得及吃掉的果仁们。
2.我的瓜子仁是生的,要用无油无水的干锅炒一下,炒果仁的时候要用中火,并且不停的翻动,以免炒糊。
3.炒好的果仁,晾凉后和其他果仁放在一起用擀面杖碾碎。
其他果仁都很好碾碎,就是这个大杏仁需要耐心和力气。
4.普通面粉放到无油无水的干锅里用中火炒成熟面。白色的面粉变成浅褐色即可关火。
5.取个大碗,把果仁碎、糖、熟面粉、油放在一起搅拌均匀。
6.包汤圆前将五仁馅揉成等分的小圆球备用。