杏仁彩蔬丁

　　文/美食天下

　　第一次用坚果类的食物做菜，本来想做杏仁炒西芹的，去买西芹的路上想着要颜色丰富点，不如加点胡萝卜，玉米，豌豆吧，红的，黄的，绿的都有了，多好看，结果，顾着买这些颜色的蔬菜，到家了菜发现居然忘了重要的西芹！唉，算了，实在不想折回去了，试着炒来试试吧，味道还是挺不错的，颜色也觉得刚刚好呢。

　　主料：杏仁  玉米粒   豌豆  胡萝卜 

　　调料：胡椒粉  盐

做法

　　做法：

　　1.主料准备好

　　2.胡萝卜洗净去皮切小丁

　　3.杏仁对切成小丁(或者碾碎也可以，随自己喜欢)

　　4.锅里放少量油，烧热后放胡萝卜丁翻炒

　　5.随后放豌豆和玉米粒，炒至断生

　　6.放杏仁粒，快速拌炒十几秒就可以了

　　7.用生粉水勾个薄欠

　　8.关火，放适量盐和胡椒粉调味即可