糖醋藕丁

做法

　　糖醋在厨房里是不可分缺的搭档，例如糖醋排骨、糖醋鱼等等，深受中国孩子的喜爱，其实喜欢糖醋口味的大人也不少，我也是其中之一。用糖醋口味来炒藕丁也是个很不错的组合，开胃又营养。

　　材料：

　　藕1节、红椒半个

　　调料：

　　香醋1大匙，水2大匙，盐1/3茶匙，糖4茶匙。

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、将藕去皮洗净切丁；红柿子椒去籽洗净备用。

　　3、锅里放油烧热，炒香姜末和葱花。

　　4、放入藕丁翻炒。

　　5、再倒入香醋，翻炒均匀后加入糖、盐调味。

　　6、炒匀后放入红柿子椒丁翻炒均匀。

　　7、用水淀粉勾芡。

　　8、加入香油炒匀后撒葱花即可出锅。

　　营养小课堂：

　　藕能健脾开胃，益血补心，能健脾开胃，具有消食、止渴、生津的功效。把藕切成小丁，配上糖醋的口味，开胃又下饭，酸酸甜甜的不止小朋友们喜欢，大人吃也很棒哦！