白果蜜豆银耳甜汤

　　文/璐稔

　　“四九”的天，气温居然快上15度了，各种干燥桑火！

　　身边的朋友感冒好几个，赶紧熬点【银耳白果甜汤】给家人滋润下下火。

　　多熬一会儿，银耳熬出粘稠的胶质才好喝！

　　不只是简单的银耳羹哦，加了好多料，白果、芡实(也有叫鸡头米的，可以止烦渴，除虚热)、桂圆肉(可选。2、3粒，不要多)、枸杞(养肝、滋肾、润肺)，银耳的好处就更不用多说啦！

　　正好手边有一袋蜜豆豆，也加了些进去，汤羹喝起来甜味适口，蜜豆又面又糯，比单纯加蜂蜜或冰糖又多了一层口感，还等什么呢？赶快和家人分享吧！

　　主料

　　银耳、白果10颗

　　配料

　　芡实一小把、枸杞一小把、甜蜜豆(成品)、桂圆肉2、3粒

　　做法

　　1、基本食材小合影。

　　2、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

　　3、锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。

　　4、压力锅，按“煮蹄筋”键。

　　5、30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】(买来的成品)，搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。

　　6、一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！银耳汤一定要熬出这样黏稠、拉丝的感脚才对！

做法

　　小贴示

　　1、银耳(滋阴润肺、养胃)

　　2、白果(熟食温肺、益气、定咳喘)

　　3、白果一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

　　4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。

　　5、不嫌麻烦的童鞋，最好用砂锅，小火慢慢煲，足够的耐心赋予它，绝对会有成正比的口感和滋润。我用的是电压力煲，更方便快捷，适合没有太多时间的上班族们，30分钟保管一样粘稠的口感哦！