无蛋奶烘焙纯素香蕉糕

　　文/阳光的边缘     

　　材料：

　　低筋自发粉50g，水50g，香蕉50g，果糖8g，玉米油8g。(这些量可以做8个)

　　做法：

制作

　　1、香蕉碾成泥，细不细腻的都可以，倒入果糖和水搅匀。

　　2、筛入面粉搅匀，再加油搅匀。

　　3、预热蛋糕机，加热灯熄灭时打开盖子，刷一层油，舀入面糊，可以撒点芝麻什么的。

　　4、盖上盖子，等大概3分钟，加热灯再次熄灭，蛋糕就烤好了。

无蛋奶烘焙纯素香蕉糕

　　小贴示

　　1、面糊的浓稠度跟平时的蛋糕糊差不多就行，香蕉泥也无需搅拌的那么均匀。

　　2、关于自发粉，如果是酵母版的，需要发酵一会儿再用，如果是即时生效的，可以直接用。

　　3、中筋粉的话可以自己掺点玉米淀粉，不掺也无所谓。

　　4、这个蛋糕机是不沾的，所以无需刷油，但我觉得小蛋糕的魅力就在于刚出炉的那层脆皮。所以烤这个香蕉糕的时候就刷了层薄油。一面撒了芝麻，烘烤后真的很香，有芝麻就撒一些吧。