糖醋瓜条

　　天一热，胃口就不太好。也好，减少点饭量也可以减减肥。大油大腻辛辣厚味等食物是不再贪恋，那就做些冰凉爽口清新开胃的小菜让食欲振奋一下吧。

　　很好吃的一道夏日冷菜，加入了蜂蜜白糖白醋，口感变的酸酸甜甜，放入冰箱冷藏后，冰凉爽脆，很开胃，浇上一点儿花椒油，还有点儿椒香味。喜欢吃辣的话，再放点干辣椒也不错。夏天里拌上一些，做为开胃小冷菜再合适不过。如果怕油腻，可省略最后浇油这一步。

　　材料：

　　黄瓜，胡萝卜，蜂蜜，白糖，白醋，味精少许，花椒，色拉油

　　做法：

步骤图解

　　1、将黄瓜胡萝卜洗净削皮，切成长条；胡萝卜沸水中氽烫1分钟沥干水份；

　　2、取一个保鲜盒，放入胡萝卜及黄瓜条，调入蜂蜜少许，白糖多一些，白醋多一些，少许味道拌匀腌制，入冰箱冷藏12小时以上；

　　3、将腌好的瓜条摆盘，锅中放油烧至滚热，浇到花椒上，然后将花椒油浇在黄瓜上即可。