花生碎香烧茄子(图)
花生碎香烧茄子文/小白素食记录
主料
茄子 花生面(熟花生用搅拌机打碎)
调料
干辣椒 糖 盐
做法：
1:茄子放到容器中高火微波两分钟
2:将微波后的茄子用手撕成条
手撕茄条3:锅内加少许的油，加花生面和一个干辣椒炒香
花生面4:加入茄子条翻炒一下，再加少量的水继续翻炒
5:最后加盐和少许糖调味
注意事项
做茄子少油不腻的小窍门：先微波两分钟或者稍微蒸一下，这样就去除了茄子中的一部分水，做起来就不吃油了
花生碎香烧茄子文/小白素食记录
主料
茄子 花生面(熟花生用搅拌机打碎)
调料
干辣椒 糖 盐
做法：
1:茄子放到容器中高火微波两分钟
2:将微波后的茄子用手撕成条
手撕茄条3:锅内加少许的油，加花生面和一个干辣椒炒香
花生面4:加入茄子条翻炒一下，再加少量的水继续翻炒
5:最后加盐和少许糖调味
注意事项
做茄子少油不腻的小窍门：先微波两分钟或者稍微蒸一下，这样就去除了茄子中的一部分水，做起来就不吃油了
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