蘑菇白酱

　　文/繎子

　　是我上次参加国展中心举办的宗教用品展览时 在会场做志工时学的一招。结果，它轻轻松松的就成了我家餐桌上盛开的一朵奇葩。因为，任何默默无闻的东东与它相遇，都会有美味无限的感觉。这道酱，真正起到了画龙点睛的作用。

搭配西餐

搭配中餐

　　材料：

食材

　　蘑菇一斤 有盐奶油 五谷粉两大勺 昆布 牛奶 胡椒粉 香草碎 盐

　　做法：

蘑菇洗净切片

　　1、牛奶和五谷粉混合搅拌成糊状

　　2、蘑菇洗净切片，留下一点儿放在碗中备用，其它的全部放入锅中中火干炒，至蘑菇中的水分备出

　　3、放入奶油，加少盐(因为奶油是有盐滴)，转小火

　　4、再加入一点黑胡椒粉和香草碎，翻拌均匀后，加入少量昆布粉起鲜(没有也可不加)

　　5、倒入混合好的牛奶五谷粉糊糊，翻拌，中火，最后加入预留的那点蘑菇片翻炒片刻，起锅

　　贴士

密封保存

　　分装入小瓶子，放入冰箱保存，至少可放一周