椰汁蒸山药

　　文/老杨的厨房

　　鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质。经常食用可提高机体的免疫力，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，山药还能健脾补虚，固肾益精、益心安神，可谓是对人体好处多多的食材。

　　原料：

　　山药500g 椰汁200g

　　配料：

　　枸杞5g 白砂糖10g

　　做法：

步骤图解

　　1.原料图。

　　2.枸杞用水泡一下。

　　3.山药去皮切条放入盐水里备用。

　　4.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。

　　5.撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。

　　6.装盘后撒白砂糖。

　　贴士：

　　1、山药削皮前可以用白醋把手沾湿，不容易痒。切条后泡盐水防止变黑。

　　2、糖不可以和山药一起蒸，那样蒸好后不甜会导致糖分摄入过多。