文/素食煮意
炒双茄就是茄子加番茄，再加点杏鲍菇和青椒混搭，口味挺不错！
食材
茄子；番茄；香菜；杏鲍菇；青椒；盐；料酒；香菇精
做法
1.材料冼净切小，将茄子和杏鲍菇焯水捞起沥干
2.放入番茄翻炒出沙
3.再倒入茄子和杏鲍菇一起翻炒
4.加入一点番茄酱翻炒，
5.加入青椒，调入盐、料酒、香菇精
6.最后撒点香菜即可
风味炒双茄(图)
