文/阳光的边缘

减肥菜：酱烧魔芋

　　魔芋是减肥食品，大家都知道，它可以增加饱腹感，吸收体内油脂，有减肥和控制血糖的功效。魔芋的优点是热量低，缺点是没什么营养，也较难入味。用香辣酱烧煮魔芋，还算入味。

　　材料：

　　魔芋、青椒、胡萝卜。

　　调味：

　　酱油、竹盐、调和油、香辣酱、米醋、姜丝。

　　做法：

减肥菜：酱烧魔芋

　　1.青椒切条。胡萝卜切片，魔芋洗净切条。

　　2.姜丝炝锅，翻炒胡萝卜片，充分炒匀后加入魔芋翻炒，最后加入青椒。

　　3.加入酱油一大勺，竹盐一小勺、香辣酱一勺炒匀，倒入一杯水烧煮入味，出锅前加点醋。

　　贴士：

　　有的魔芋制品要求烹饪之前浸泡或焯烫，要看清楚要求哦。香辣酱可以换成自己喜欢的任意酱料。