文/如疏
在电饭煲里按一般煮粥的方法做好小米粥,趁着滚热的小米香抓一大把碎菊花瓣搅拌入粥内即可。
花与粥搅拌几下后,顿时一股菊花的清香扑鼻而来;盛上一碗来喝,也是满口的清香。
在太医法里,胡椒粉放在粥里吃、喝菊花水可以治疗感冒;而菊花加在粥里吃则另有一番风味。
菊花小米粥
杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。
杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。常饮本品,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神,以增强生命之活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年益寿。
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