文/就吃素

八宝酿金瓜

　　南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类(以淀粉为主)、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及烟酸等，营养丰富。

　　原料：南瓜、糯米、莲子、红豆、绿豆、豇豆、蜜枣、草莓干、冰糖

　　做法：

　　1.莲子 红豆 绿豆 豇豆 一起泡三小时，和糯米一起淘洗干净做成稍硬的米饭。

　　2.如图用牙签沿着金瓜插等距洞为标准。勺子插进最高点，左右转动即成，以此类推完成整

　　个造型。

　　3.金瓜里面塞上做好的米饭，中间放一半蜜枣，最上面装饰草莓干。上锅蒸20分钟。

　　4.冰糖加一勺水融化煮成粘稠糖稀。

　　5.糖稀浇在南瓜上即可