文/桐小羽

自制健康花生酱

　　小羽特别爱吃花生酱，抹吐司啊，拌面条啊，吃火锅啊。然后有一天，我仔细瞧了瞧我经常吃的四季宝(SKIPPY)花生酱的配料表，居然有“氢化植物油”，气的我呀，不知不觉的也不知道吃进去多少了。从那之后，我就开始琢磨怎么自己做花生酱的事了。

　　用料：

　　花生 400克

　　黄油 40克

　　白糖 40克

　　做法：

自制健康花生酱

　　1、将花生带皮放入烤箱，160度烤20分钟。

　　2、烤好的花生剥皮剥皮，剥的光溜溜。

　　3、放入料理机，高速搅打1分钟，就变很很碎很碎的渣渣的，同时能感觉到花生油已经被打出来一些了。

　　4、放入白糖，还有融化成液体的黄油。

　　5、再次开机，高速搅打均匀即可。我喜欢有颗粒的口感，所以打得不是很细。因为后期花生自己也出油，所以会凝在一起成一个大坨，需要暂停机器，用筷子之类的工具巴拉巴拉，再继续搅匀。