椰香芒果糯米饭

　　原料：

　　芒果 泰国香米 糯米 减脂椰浆 白芝麻

　　做法：

　　1、香米和糯米1:1的比例淘洗一遍，放入电饭锅，加入低脂椰浆，量和平时焖白米饭加的水量相同，然后改好盖子焖饭

　　2、白芝麻放在干净的炒锅里小火炒熟

　　3、大芒果削去皮，避开中间的核切下两侧的果肉，然后把其中一块果肉切面朝下，竖向用刀切薄片，不完全切断，保留根部那端的果肉约1厘米不要切断，全部切出薄片后，轻轻拿起朝切面的任何一个方向，或左或右轻轻按压，使切片平铺开形成扇子状，摆在盘子里

　　4、焖好的饭捏好造型摆入盘内，上面撒上炒熟的白芝麻，再淋一些椰浆在米饭和芒果上即可

　　贴士：

　　1、泰国香米不太糯，但是很香，所以跟普通的糯米混合煮的饭，没吃过泰国版本的，自己做的无所谓正宗不正宗，喜欢吃就行

　　2、芒果也没有选特定的品种，也是最常见的普通的，个大一点的便于造型，完全成熟的更香甜，当然小的也好，随便切切摆盘也行

　　3、个人觉得还是减脂椰奶的香味天和甜度焖饭刚刚好