芝麻酱含有丰富的卵磷脂,高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落;能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康;经常食用有防癌作用。
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主料:
长豆角,又称豇豆;黑芝麻花生酱一勺;酱油两勺;陈醋3勺;少许蘑菇精;糖一小勺;芝麻油少许。
做法:
1)长豆角去头除尾;
2)切成整齐的段状;
3)烧开水后放入豆角,加少许油和盐,烫熟;
4)煮熟后捞出泡在冰水里,口感更爽;
5)加上佐料即可。
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