田园风味茄子(图)

2014年08月15日 11:03 中国佛教素食网收藏本文

田园风味茄子

　　原料

　　主料：紫色长茄2个；土豆3个；西红柿1-2个；平菇2小朵

　　辅料：盐少许；白糖少许；芝麻油少许；蘑菇粉(选用)少许；油辣子1小勺

　　做法

　　1.土豆茄子洗净，蒸熟；西红柿切丁，平菇切丁炒熟备用；

　　2.将蒸好的茄子与土豆捣碎，切忌不要捣成泥；

　　3.然后加入炒好的平菇、西红柿丁以及其他调味料拌匀即可，冰箱冷藏后食用风味更佳。

　　夏季饮食特点

　　清淡、少油、开胃。所以针对时令蔬菜大面积上市的特点分享一道“田园风味茄子”，绝对符合夏季饮食特点，而且遵循自然的味道，绝对值得一试。

更多