秘制风味萝卜皮

2014年11月04日 06:30  佛教导航  收藏本文     
秘制风味萝卜皮秘制风味萝卜皮

  【原材料】白萝卜一个、小米辣(就是朝天椒)3只。

  【调味料】美极鲜味汁1大勺、生抽1大勺、冰糖10克、水100ML、盐少量、蘑菇精。

  【做 法】

  1:将萝卜洗净,将皮连肉稍切厚点,放在滤网上,风味几小时,或在太阳地上晒半小时左右。

  2:小米辣切丁待用。

  3:将调味料依次入碗中,加入一半的辣椒丁拌匀。

  4:放入风干的萝卜皮腌制半天。

  5:注意中途翻面,随着腌制时间的增长,淹汁会越来越多。

  6:将萝卜皮改刀切成自己喜欢的形状摆在盘中,倒入腌汁,撒上一半的辣椒丁即可。

文章关键词: 萝卜皮 秘制 素食

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