冰糖蜜南瓜

　　主料：南瓜500克、红枣8个

　　辅料：冰糖50克、枸杞子10克、食油250克、植物油适量

　　冰糖蜜南瓜的做法

　　1.准备所需材料

　　2.南瓜去皮、去籽切块，红枣洗净去核，枸杞子洗净

　　3.南瓜放入油锅内炸熟，南瓜要底油温下锅

　　4.将炸熟的南瓜捞起

　　5.锅内加入少许油，再加入适量清水煮沸，倒入红枣和枸杞子

　　6.再加入冰糖，将冰糖、红枣煮3分钟

　　7.倒入炸好的南瓜

　　8.改小火煮2至3分钟，待蜜汁浓稠即可出锅

　　至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。