素食推荐：干煸豆角
【材料】：豆角、姜丝 、温水 适量
【调味料】：干红辣椒 、花椒、生抽、蘑菇精、盐 少许、油 适量
【做法】：
1．豆角择掉老筋，洗净后沥水，掰成4、5cm长的段。
2．干红辣椒在温水里浸泡10分钟后捞出来，剪成小段备用。
3．锅中烧热油，下入豆角煸炒。
4．待表面出现虎皮斑点后转中小火煸熟。
5．从锅中捞出来，沥干多余的油分。
6．另起净锅烧热油，爆香花椒。
7．然后撒入姜丝，煸出香味儿。
8．继续倒入泡过水的干红辣椒段，转小火，将辣椒段炒至表皮膨胀。
9．待辣椒段表面微微膨胀后再放入豆角翻炒。
10．最后用生抽、蘑菇精和少许盐调味，翻炒数下至锅内的水分收干即可。
- 营养素食 青菜菌菇粥2015-02-15 23:01
- 素食推荐：乌米糕2015-02-15 11:42
- 素食推荐：水晶萝卜2015-02-15 11:13
- 素食推荐：柠檬黄瓜条2015-02-12 10:09
- 素食饼2015-02-13 20:46
收藏成功
查看我的收藏