素食推荐：酸辣藕片(图)
【原料】：鲜藕 、朝天椒 、线椒、 辣椒油、 醋、 盐、 糖。
【做法】：
1、新鲜莲藕刮去皮洗干净，切成薄片；辣椒洗净切小丁。
2、锅中坐水烧开，放入藕片焯熟，捞出过凉水后控干水份。
3、藕片中加切好的辣椒、盐、糖、醋和一点辣椒油，拌匀即可。
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