素食推荐：凉拌银耳(图)
原料：水发银耳150克，小黄瓜1条；精盐、白糖、醋。
制法：
1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、白糖、醋拌好待用。
2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形。
3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳，清味可口
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