芥油菠菜粉丝(图)

2015年05月14日 06:30  灵隐寺  收藏本文     
芥油菠菜粉丝芥油菠菜粉丝

  【原料】:

  菠菜300克、粉丝80克、芝麻适量

  【调料】:

  盐适量、蘑菇精适量、香油1小勺、麻油适量、芥末油适量、碱面少许

  【做法】:

  1、将菠菜洗净、切去根部,切成长段。

  2、锅中放入适量凉水,煮开后放入菠菜,放入碱面,略搅。

  3、煮十几秒至熟即捞出。

  4、用凉水冲洗至凉,沥去水,用手挤压去多余水。

  5、锅洗净,再放入适量凉水,煮开后放入粉丝,煮熟后捞出,用凉水冲凉,沥去水。

  6、将粉丝和菠菜都放入容器中。

  7、放入盐、蘑菇精,抓拌均匀。

  8、放入香油。

  9、放入麻油。

  10、放入芥末油。

  11、搅拌均匀。

  12、盛出装盘,撒上芝麻即可。

文章关键词: 菠菜 粉丝 素食

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