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素食推荐:咖哩什锦锅

2015年05月18日 09:17  中国佛教素食网  我有话说 收藏本文     

  主料:花椰菜150公克、马铃薯150公克、地瓜150公克、秋葵100公克、茄子200公克

    调味料:咖哩粉3大匙、素高汤400㏄、椰浆50㏄、盐1/2茶匙

  做法:

    1.马铃薯及地瓜去皮切小块。茄子切小段。花椰菜切小朵。

    2.热锅下沙拉油,姜丝、咖哩粉小火炒香。将所有蔬菜下锅,加入素高汤煮滚。

    3.煮约5分钟后加入椰浆及盐,小火煮约5分钟至蔬菜软,即可食用。

文章关键词: 咖哩 素食 推荐

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