茶与僧与寺的渊源极深。“宠辱不惊,任窗外花开花落;去留无意,望天上云卷云舒”的茶,在唐宋时期就已借了禅宗发扬光大的。
唐代高僧释怀素狂草名帖《苦笋帖》中,“苦笋及茗异常佳,乃至径来。”怀素上是目前所见古代以“茗”称“茶”的较早的一个范例,其笔法、其雅称影响至今。
最著名的还数“赵州茶”典故。唐代名僧从谂任赵州禅院住持时,前来请教者众,一个僧人新来,从谂问:“曾到过这里否?”答:“到过。”
从谂便道:“吃茶去!”
又这样问另外一个和尚,回答:“没到过。”
从谂又说:“吃茶去。”
院主不解便问“为什么让到过和没到过的都吃茶去?”
从谂喊:“院主!”
答:“在”。
从谂还是三个字:“吃茶去!”
这大概就是禅宗所谓的“机锋”:打念头、除忘想、唤起各人觉悟。
当代诗人、佛学家赵朴初引此典,把佛禅至理、人生顿悟归结为“茶”:“七碗受至味,一壶得其趣。空指百千偶,不如吃茶去。”
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