香辣爽口：豆豉炒藕丁
豆豉炒藕丁文/小木
香辣藕丁，脆脆的香辣爽口，非常好吃。
原料：
小莲藕2节，风味豆豉酱3大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，盐1小匙，油3大匙
做法：
步骤图解1-2.将莲藕去皮洗净切丁焯水，捞出沥干水分备用。
3.锅中下油烧热，放入豆豉酱炒开闻到香味。
4.加入藕丁翻炒。
5-6.加入糖，盐翻炒均匀。
7-8.加入酱油继续翻炒后即可出锅。
小贴士：
1.莲藕淀粉含量高，用来炒菜须先焯水。
2.如果没有风味豆豉酱，可以用别的酱炒开，风味不同。
豆豉炒藕丁文/小木
香辣藕丁，脆脆的香辣爽口，非常好吃。
原料：
小莲藕2节，风味豆豉酱3大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，盐1小匙，油3大匙
做法：
步骤图解1-2.将莲藕去皮洗净切丁焯水，捞出沥干水分备用。
3.锅中下油烧热，放入豆豉酱炒开闻到香味。
4.加入藕丁翻炒。
5-6.加入糖，盐翻炒均匀。
7-8.加入酱油继续翻炒后即可出锅。
小贴士：
1.莲藕淀粉含量高，用来炒菜须先焯水。
2.如果没有风味豆豉酱，可以用别的酱炒开，风味不同。