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佛学首页>素食园地>中秋素食> 正文
1、材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克)。
绿茶馅400克、白莲蓉300克、蜜枣16粒。【可以做16个100克的月饼】
所有原料可以在专业食品调味店购买。
2、饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。
3、取一粒蜜枣,包入到20克白莲蓉中。
4、再包入到绿茶馅中。
5、再包入到40克冰皮里。
6、滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用。