春之味雪菜烧春笋(图)
雪菜烧春笋 材料
春笋(去皮后)200克 雪菜(腌雪里蕻)100克 小红辣椒1根(可不放)、姜末适量
调料
生抽1小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 盐少许
做法
1.雪菜放清水中泡15分钟，以去除其中的盐分。然后冲净，攥干水分，切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈；
2.春笋去皮，斜切成片；
3.入沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸；
4.锅入油；
5.调入生抽，炒匀；
6.倒入春笋、雪菜和辣椒，转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐
雪菜烧春笋 材料
春笋(去皮后)200克 雪菜(腌雪里蕻)100克 小红辣椒1根(可不放)、姜末适量
调料
生抽1小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 盐少许
做法
1.雪菜放清水中泡15分钟，以去除其中的盐分。然后冲净，攥干水分，切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈；
2.春笋去皮，斜切成片；
3.入沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸；
4.锅入油；
5.调入生抽，炒匀；
6.倒入春笋、雪菜和辣椒，转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐