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春之味雪菜烧春笋(图)

2013年02月07日 10:44  佛教导航 微博 我有话说
雪菜烧春笋 雪菜烧春笋

  材料

  春笋(去皮后)200克 雪菜(腌雪里蕻)100克 小红辣椒1根(可不放)、姜末适量

  调料

  生抽1小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 盐少许

  做法

  1.雪菜放清水中泡15分钟,以去除其中的盐分。然后冲净,攥干水分,切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈;

  2.春笋去皮,斜切成片;

  3.入沸水中煮1分钟,以去除其中的草酸;

  4.锅入油;

  5.调入生抽,炒匀;

  6.倒入春笋、雪菜和辣椒,转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐

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