文/笨鸟和土豆泥
原料:平菇、甜豆、米线
做法:
1. 米线煮至无硬心,浸在冷水里备用。
2. 平菇撕成小条,甜豆摘去老筋,洗净。
3. 坐锅热油,先放入平菇略翻炒,然后加入开水,煮10分钟。
4. 放入甜豆,继续煮七八分钟。
5. 把煮好的米线捞起,加到汤锅中,调入生抽、盐、香油即可起锅。