文/居然

　　茶的刮油减脂效果已越来越为人们熟知，然而茶不仅可以用来饮用还可以入菜入饭。著名傣族舞蹈艺术家刀美兰，年逾60还依然保持身材的秘方之一就是食用普洱茶泡饭，老云南人也有“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”的说法。古代医书记载，茶水煮饭，“久食令人瘦”。如果你平时就在饮用茶，那么不妨尝试一下这种新吃法——降脂茶香饭。

居然出品：降脂茶香饭

　　材料：米一杯，乌岽茶3克，即食海苔适量，红萝卜一块，芦笋1根，油几滴，盐少量

　　开水适量

　　1 米一杯提前30分钟左右淘洗干净浸泡，红萝卜和芦笋切小丁

　　2 准备乌岽茶入茶壶，

　　3 用开水洗一次茶叶，再倒入开水泡8－10分钟左右

　　4 米倒去水，放入少许盐和几滴油拌均匀，不要咸，有一点点入味就可以了

　　5平均分到两个碗中，倒入茶水，茶水和米大约是1：1的量

　　6 电饭烧开水，放入茶水米，蒸 18分钟左右(时间与碗的深浅、米的多少有关)

　　7 放入红萝卜和芦笋丁，盖上盖子，继续蒸大约3分钟左右

　　8 蒸饭的时候，准备即食海苔，剪碎备用

　　9 饭蒸好后，放入海苔，饭的热气会让海苔迅速扭曲变形，不定神看酷似茶叶，即可享用。

　　闲话：

　　很喜欢做茶叶饭，想起暑假在图书馆值班，中午常常溜回宿舍做饭，袅袅茶香陪伴我度过孤寂的假期。

　　蒸饭的时候，满屋子飘香，这个乌岽茶的香味很特别，甚是清雅，但是又带点暖暖的香气！有一种生活得很舒坦很懒洋洋的感觉！现在，偶尔油腻的肉吃多了，就会做一顿茶香饭，降降脂，减减肥顺便美一把容！细嚼米饭的时候，颊齿留香，这应该是另一种茶趣吧！

　　泡水的茶不要太多，2个人，用3克茶就足够，太多了茶会很浓，煮出来的米饭会有点苦味哦！

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