用料:
大米粉160克,糯米粉80克,细砂糖40克,糖桂花30克,红豆水60克左右,蜜红豆适量,红枣适量(直径14cm蒸笼2个的量)。
做法:
1、煮蜜红豆的时候留取一部分红豆水。
2、先把大米粉和糯米粉混合,再加入细砂糖拌匀。
3、加入糖桂花调味拌匀。
4、多次少量的加入红豆水。
5、盖上湿布静置1小时。
6、放入红枣肉和蜜红豆。
7、放入蒸笼,旺火蒸30分钟。