下饭菜糖醋薄皮青椒(图)
糖醋薄皮青椒文/繎子
材料：薄皮青椒六个(最好选颜色淡一点的不辣)
调料：(小勺)：料酒1、生抽2、醋3、糖4勺、清水2
材料步骤：
1、炒锅中火烧热，把拍好去籽的青椒倒下锅。
2、用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅底，听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子，再翻一面继续炕。
3、青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火，倒入一点橄榄油翻炒青椒。
4、待青椒真正软塌的时候，倒入糖醋汁，大火滚开即可。
糖醋薄皮青椒文/繎子
材料：薄皮青椒六个(最好选颜色淡一点的不辣)
调料：(小勺)：料酒1、生抽2、醋3、糖4勺、清水2
材料步骤：
1、炒锅中火烧热，把拍好去籽的青椒倒下锅。
2、用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅底，听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子，再翻一面继续炕。
3、青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火，倒入一点橄榄油翻炒青椒。
4、待青椒真正软塌的时候，倒入糖醋汁，大火滚开即可。