酸辣凉面品味冰火两重天(图)
开胃酸辣凉面文/笨鸟和土豆泥
简介
今年的暑伏是40天，真是漫漫长夏。天气炎热，没有食欲的时候，做个酸辣口味的凉面来开胃吧。让火热的辣椒和沉静的冰水激情碰撞，带来冰火两重天的美妙滋味。
用料
面条 红绿辣椒 黄瓜 小萝卜
醋 糖 盐 生抽 香油 冰水
做法
1. 面条煮熟，过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种，而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等
2. 红绿辣椒切成小圆圈，加入醋、糖、盐、生抽、香油，调匀
3. 倒入冰水、面条，码上切好的黄瓜、萝卜片即可
开胃酸辣凉面文/笨鸟和土豆泥
简介
今年的暑伏是40天，真是漫漫长夏。天气炎热，没有食欲的时候，做个酸辣口味的凉面来开胃吧。让火热的辣椒和沉静的冰水激情碰撞，带来冰火两重天的美妙滋味。
用料
面条 红绿辣椒 黄瓜 小萝卜
醋 糖 盐 生抽 香油 冰水
做法
1. 面条煮熟，过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种，而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等
2. 红绿辣椒切成小圆圈，加入醋、糖、盐、生抽、香油，调匀
3. 倒入冰水、面条，码上切好的黄瓜、萝卜片即可