藕粉桂花糖糕
《甄嬛传》看了十遍还有余,藕粉桂花糖糕,这是眉庄宫里做的点心,糖桂花淡雅的清香,也亦如这个温婉多情的女人。
《甄嬛传》中眉庄最爱吃的点心
材料:
糯米粉150克、藕粉100克、糖80克、藕约100克、糖桂花适量
做法:
步骤图解
1、准备材料
2、将糯米粉、藕粉、糖称重,把材料混合
3、用水和成软硬合适的糯米团
4、将藕去皮切薄片,放到糖水锅中煮90分钟至软糯
5、准备方盒或模具,糯米团平分成两份,一半铺在底层
6、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上
7、另一半糯米团盖在藕片上压平,上屉蒸30—40分钟
8、晾凉脱模,抹上糖桂花
9、切成菱形即可食用
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