粉蒸猴头菇(图)
粉蒸猴头菇文/慈实素食
做法：
1、米用微火加桂皮、八角再炒10分钟起锅，炒好的米制成五香米粉。制成的五香米粉，要泡水5个小时，不然的话，蒸出来表面很干硬。
2、将猴头菇焯水，切成长方块，用布吸干水分盛碗中，猴头菇加酱油、四川豆瓣酱、腐乳汁、姜末、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟。
3、将拌匀的五香粉的猴头菇，整齐地码在碗内，猴头菇的碗放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出即可。
粉蒸猴头菇文/慈实素食
做法：
1、米用微火加桂皮、八角再炒10分钟起锅，炒好的米制成五香米粉。制成的五香米粉，要泡水5个小时，不然的话，蒸出来表面很干硬。
2、将猴头菇焯水，切成长方块，用布吸干水分盛碗中，猴头菇加酱油、四川豆瓣酱、腐乳汁、姜末、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟。
3、将拌匀的五香粉的猴头菇，整齐地码在碗内，猴头菇的碗放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出即可。